অনেকেই দিনের শুরু করেন বিভিন্ন ধরনের প্রাকৃতিক পানীয় দিয়ে। এর মধ্যে মেথি ভেজানো পানি বেশ জনপ্রিয়। মেথির দানায় রয়েছে আঁশ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন ও খনিজ উপাদান, যা শরীরের নানা উপকারে আসতে পারে। চলুন জেনে নেওয়া যাক নিয়মিত পরিমিত পরিমাণে মেথি ভেজানো পানি পানের উপকারিতা-

হজমে সহায়ক

মেথি ভেজানো পানি হজম প্রক্রিয়া সহজ করতে সাহায্য করে। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য, গ্যাস ও অম্বলের সমস্যা কিছুটা কমাতে সহায়ক হতে পারে।

রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা 

মেথিতে থাকা দ্রবণীয় আঁশ রক্তে শর্করার মাত্রা ধীরে বাড়তে সাহায্য করে। তাই এটি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক হতে পারে। তবে ডায়াবেটিসের ওষুধ খেলে চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া নিয়মিত গ্রহণ করা উচিত নয়।

ওজন নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা 

মেথির আঁশ দীর্ঘ সময় পেট ভরা অনুভূতি দিতে পারে। এতে অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমে, যা ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক হতে পারে।

হৃদস্বাস্থ্যের জন্য উপকারী 

মেথি শরীরের ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সহায়তা করে। ফলে হৃদ্‌রোগের ঝুঁকি কমাতে ইতিবাচক ভূমিকা রাখতে পারে।

রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক 

মেথিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে ক্ষতিকর ফ্রি র‍্যাডিকেলের প্রভাব থেকে সুরক্ষা দিতে সাহায্য করে, যা রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক।

ত্বক ও চুলের যত্নে 

নিয়মিত পরিমিত পরিমাণে মেথি ভেজানো পানি পান করলে ত্বকের উজ্জ্বলতা বজায় রাখতে এবং চুলের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে কিছুটা সহায়তা।

সতর্কতা

• অতিরিক্ত মেথি খেলে পেটের অস্বস্তি বা ডায়রিয়া হতে পারে।
• গর্ভবতী নারী, স্তন্যদানকারী মা এবং দীর্ঘমেয়াদি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের নিয়মিত পান করার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
• যাঁরা ডায়াবেটিসের ওষুধ সেবন করেন, তাঁদেরও সতর্ক থাকা প্রয়োজন।