তরমুজ একটি গ্রীষ্মকালীন সুস্বাদু ফল। এতে প্রচুর পরিমাণে পানি থাকে, ভিটামিন এ সমৃদ্ধ ফল। গরমে প্রাণ জুড়াতে মিষ্টি ও রসালো স্বাদের তরমুজ দিয়ে সুস্বাদু আইসক্রিম তৈরি করা যায়। 

চলুন জেনে নেওয়া যাক, তরমুজের আইসক্রিম তৈরির রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

তরমুজ- ২ কাপ

কনডেন্সড মিল্ক- ১/২ কাপ

হুইপিং ক্রিম- ১ কাপ।

যেভাবে তৈরি করবেন

তরমুজ ব্লেন্ড করে ছাঁকনি দিয়ে রসটুকু ছেঁকে নিন। এবার হুইপিং ক্রিম ইলেকট্রিক বিটার বা হ্যান্ড হুইস্ক দিয়ে হুইপ করে নিন। এরপর তার সঙ্গে তরমুজের রস ও কনডেন্সড মিল্ক আলতো ভাবে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি আইসক্রিম কন্টেইনারে ঢেলে বন্ধ করে ডিপ ফ্রিজে অন্তত ৬-৭ ঘণ্টা রেখে জমিয়ে নিন। হয়ে গেলে বের করে পরিবেশন করুন ঠান্ডা ঠান্ডা তরমুজের আইসক্রিম।