রান্নায় ধনেপাতা, টমেটো বা কাঁচামরিচ গাছ থেকে ছিঁড়ে ব্যবহার করছেন। ব্যাপারটা বেশ উপভোগ করার মতোই। চাইলে কিন্তু আপনি আপনার বাড়ি বা ফ্ল্যাটের বারান্দাতেই করতে পারেন সবজির বাগান। সম্ভব হলে করতে পারেন বাড়ির ছাদেও।
নিজের হাতে যত্ন করে বড় করা গাছের ফল বা সবজি খওয়ার মজাই আলাদা। কিন্তু ভাবছেন কীভাবে? সেটা জানতে জেনে নিন পুরো প্রক্রিয়া।
১. প্রথমেই সবজি বাগানের জন্য জায়গা নির্বাচন করে ফেলুন, যেখানে আলো-বাতাস পাওয়া যাবে।
২. এই কাজে আপনি একদম নতুন হলে প্রথমে ছোট আকারেই শুরু করতে পারেন।
সহজে ফলানো যায় এমন কিছু সবজি বেছে নিন। সেটা হতে পারে ধনেপাতা, কাঁচামরিচ বা লেবু,কুমড়া, লাউ।
৩. ভালো ফলন ফেতে হলে গাছের জন্য ভালো মাটির প্রয়োজন পড়বে। তাই ভাল মানের মাটি কিনুন নার্সারি থেকে।
অথবা অনলাইলে বর্তমানে প্রচুর পেজ আছে, যেখানে সারযুক্ত ভালো মাটির সন্ধান পেয়ে যাবেন। আবার অভিজ্ঞ ব্যক্তিদের কাছ থেকে মাটি বা সারের ব্যাপারে জেনে নিতে পারেন।
৪. গাছে পানি দেওয়া থেকে শুরু রোদ পাচ্ছে কি না বা কোনো পোকার আক্রমণ হয়েছে কিনা তা নজরে রাখতে হবে। যদি কুমড়া বা লাউ বা লতানো গাছ লাগান তবে বেড়ে ওঠার সুযোগ করে দিতে হবে লাঠি, মাচা বা দড়ি দিয়ে। এ ছাড়াও ধনেপাতা, পুদিনা, কাঁচামরিচ, টমেটো, পাতিলেবু মাঝারি মাপের টবেই ফলাতে পারেন।
খেয়াল রাখবেন গাছে পরিমানমতো পানি দিচ্ছেন কিনা। অতিরিক্ত পানি বের হয়ে যাওয়ার জন্য টবে বা পাত্রে ছিদ্র থাকতে হবে।
সূত্র : আনন্দবাজার
