প্রচণ্ড গরমে নাকাল অবস্থা। গণমাধ্যমে প্রায় প্রতিদিন-ই খবর আসছে যে দেশজুড়ে ডায়রিয়ার প্রকোপ বেড়েই চলেছে। তবে বছরের এই সময়ে ডায়রিয়া আসলে কেন হয়? ডায়রিয়ার মূল কারণ কিন্তু খাবারে গণ্ডগোল। তাই, এমন পরিস্থিতিতে ডায়রিয়ার মতো অসুখ এড়াতে এবং নিজেদেরকে সুস্থ রাখতে খাবার-দাবারে যেসব সতর্কতা অবলম্বন করা প্রয়োজন বলে জানাচ্ছেন চিকিৎসকরা।
অনেক এমন খাবার আছে যা গরমে খেলে উল্টো শরীর খারাপ করে দেয়। অস্বস্তি বাড়ায় এমন কয়েকটি খাবার নিয়েই আজকের এ আয়োজন…
রেড মিট: সাধারণত রেড মিট বলতে তৃণভোজি প্রাণীর মাংসকে বোঝানো হয়। গরমে রেড মিট শরীরকে আরও গরম করে দিতে পারে। ফলে উচ্চ রক্তচাপ, পেটের সমস্যা দেখা যায়। অতিরিক্ত রেড মিট খেলে কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি পায়।
অতিরিক্ত মসলাজাতীয় খাবার: খাবারকে সুস্বাদু করতে বিভিন্ন রকমের মসলা ব্যবহার করা হয়। কিন্তু অতিরিক্ত মসলা শরীরের তাপমাত্রা বাড়িয়ে দেয়। তাই এ সময়ে রান্নায় কম মসলা উপকরণ ব্যবহার করবেন।
ফাস্ট ফুড: বার্গার, পিৎজা, ফ্রেঞ্চ ফ্রাইসহ অন্যান্য সব তৈলাক্ত ফাস্ট ফুড খাবার অনেক ক্ষতিকর। তাছাড়া রাস্তার পাশে বসা ফুচকা, ঝালমুড়ি বা চটপটি টাইপের খাবার এড়িয়ে চললেও ভালো থাকবেন।
অতিরিক্ত চা-কফি: শীতকালে চা- কফি পান করায় শরীরে তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায় ঠিক গরমকালেও একইভাবে তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায়। চা-কফির ক্যাফেইন শরীরে পানিশূন্য করে ফেলে। তাই গরমকালে অতিরিক্ত চা-কফি পানে বিরত থাকুন।
আচার: গরমের সময় বমিভাব এড়াতে অনেকে আচার খেতে ভালোবাসেন। তবে আচারে অতিরিক্ত লবণসহ নানারকম মসলার আধিক্য থাকে। তাই গরমে প্রতিদিন আচার খেলে পানিশূন্যতা, হজমের সমস্যা হতে পারে।
Comments are closed.